鸡胸肉好吃的秘诀!嫩滑多汁不柴口
用料
鸡胸肉 | 1块 |
金针菇 | 1把 |
大蒜 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜泥蒸鸡胸肉-鲜嫩多汁,一点儿也不柴~的做法
鸡胸肉斜切刀片。
加入生抽、淀粉,抓匀腌制半小时。
起锅热油,下蒜末爆香,加适量糖、盐炒至金黄,关火。
金针菇洗净摆入蒸盘,放上腌好的鸡胸肉。
起锅热油,下蒜末爆香,加适量糖、盐炒至金黄,关火。
锅中水烧开,大火上锅蒸10分钟即可。
小贴士
1. 关于鸡肉选择 —— 鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替。
2. 关于蒸制方法 —— 一定要水开上汽后再放入鸡胸肉,大火蒸,这样蒸出来的鸡胸肉鲜嫩多汁,不柴。