黄焖冬瓜鸡美味好吃的做法大全，黄焖冬瓜鸡做法图解 如何做黄焖冬瓜鸡最美味

自创的一道菜，不知道别人煮过没！

用料  

黄焖冬瓜鸡的做法  

1. 买回来的鸡腿和鸡翅温水泡一下，去血水！

2. 小冬瓜一个去皮，没有小的就买一段！

3. 冬瓜去芯切成小块！

4. 然后倒入锅中加水没过冬瓜，加一勺盐给冬瓜入底味！

5. 开大火加盖煮十来分钟。

6. 煮到有点透明就可以了！

7. 然后捞出来备用！

8. 泡过水的鸡腿鸡翅砍成小块！

9. 再冲掉血沫放入漏盆控干水分！

10. 控干水的鸡块倒入盆中开始调味：加姜丝，蒜沫，十三香，料酒，盐，生抽，老抽，用手抓匀后腌半小时！

11. 腌好后起锅烧油！

12. 油热倒入腌好的鸡块，开大火翻炒！

13. 炒至汁水收干表面金黄盛出来备用！

14. 准备十个小米辣和一个独蒜！

15. 小米辣切段，独蒜拍散切沫！

16. 再起锅烧油，倒入蒜蓉小米辣爆香！

17. 再倒入冬瓜翻炒一下，加一点老抽！

18. 继续翻炒给冬瓜上色！

19. 接着再倒入鸡块！

20. 继续翻炒几下，让食材充分混合！

21. 再加一点水，不用太多。

22. 加盖大火焖三分钟！

23. 三分钟后汁水收了一部分就可以出锅了，最后晒上点二荆条点缀一下上桌！