冬瓜焖鹅美味好吃的做法大全，冬瓜焖鹅做法图解 如何做冬瓜焖鹅最美味

冬瓜最好买容易煮软的，这个是淘鲜达的冬瓜，不是那种容易煮软的品种，能煮软的会更好吃。容易煮软的冬瓜会出水，这种硬的冬瓜不出水。

用料  

冬瓜焖鹅的做法  

1. 今天的鹅有点油，可以选瘦一点的煮出来的汁，就没那么多油

2. 把鹅肉切块，加入2勺蚝油，3勺生抽，辣辣胡椒粉和鸡粉

3. 搅拌均匀，腌上一小时

4. 冬瓜切好备用

5. 葱，姜，蒜切好备用。

6. 热油把蒜，姜爆香

7. 下鹅肉翻炒

8. 加1.5碗水煮，如果选的冬瓜是容易煮软的，后面放冬瓜之后会出水，我这次买的这个冬瓜是不出水的。最后煮出来会比较干。

9. 盖上盖子，小火煮30分钟。具体也要根据那个鹅肉的情况来增减时间，老的要煮久一点

10. 30分钟后放冬瓜，如果是容易煮软的冬瓜，应该煮15分钟就会软了。

11. 冬瓜煮熟后，加入淀粉水。

12. 加入葱段

13. 如果这是软的冬瓜更完美。