糟辣火锅美味好吃的做法大全，糟辣火锅做法图解 如何做糟辣火锅最美味

冬天就心心念念的想吃火锅～ 想念在贵州吃的这个火锅，这边没得吃 只能自己动手了

用料  

糟辣火锅的做法  

1. 先把葱姜蒜配菜给洗切完毕～

2. 用肉末加一个鸡蛋和香油、生抽、鸡粉胡椒粉、花椒粉、小葱搅拌做成肉馅（一会下锅的配菜）

3. 五花肉切片，西红柿切丁～在锅里下五花肉干煸煸香（最开始防止粘锅锅底可用一点点猪油打底），煸好的肉捞出油剩在锅里

4. 用锅里肉煸出的油，放大蒜姜片炸一下，放糟辣椒下去炒几分钟，再加一点点浓缩酸汤和一点点番茄丁增加酸味（个人比较喜欢酸一点的口味，不太爱酸可以不加）然后放水，放点花椒、胡椒粉、盐、味精，番茄（有野生小番茄最好），放进去，煮一会，水开了大约5分钟就可以下菜和肉开吃

5. 完成品（最后可以放一根大葱，看个人喜好）

小贴士

干煸好的五花肉在火锅锅底做好之后下进去，很好吃～