用料
| 茭白 | 三根 |
| 蒜 | 二瓣 |
| 料酒 | 小半勺 |
| 糟辣椒（老干妈） | 二大勺 |
| 盐 | 25克 |
| 肉丝 | 随量 |
| 姜丝 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
| 酱油 | 半勺 |
| 葱 | 二根 |
糟辣茭白的做法
肉丝腌制10分钟：料酒，姜丝，生粉，酱油。茭白洗净切薄片（刀功差，有点厚）
![糟辣茭白的做法步骤图，糟辣茭白怎么做好吃 第2张]( "糟辣茭白的做法步骤图，糟辣茭白怎么做好吃 第2张")
冷锅油，下精辣椒，小火煎成辣油，下蒜蓉出香，转大火下茭白，翻炒几下。
![糟辣茭白的做法步骤图，糟辣茭白怎么做好吃 第3张]( "糟辣茭白的做法步骤图，糟辣茭白怎么做好吃 第3张")
加小半碗水，少少盐，焖煮5分钟。
![糟辣茭白的做法步骤图，糟辣茭白怎么做好吃 第4张]( "糟辣茭白的做法步骤图，糟辣茭白怎么做好吃 第4张")
收汁，出锅，撒葱花或段。赶紧去装一大碗饭，开吃！
![糟辣茭白的做法步骤图，糟辣茭白怎么做好吃 第5张]( "糟辣茭白的做法步骤图，糟辣茭白怎么做好吃 第5张")
糟辣茭白美味好吃的做法大全，糟辣茭白做法图解 如何做糟辣茭白最美味
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