这道菜比别的菜还简单,三分钟就做好了,味道鲜美还有营养,爱吃鱼的朋友们可以尝试一下
用料
食用油 | 比炒菜多一点 |
葱 | 适量 |
姜 | 三片 |
蒜 | 三瓣切片 |
老抽 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 盐的三分之一 |
十三香 | 适量 |
小黄鱼 | 五条 |
干红辣椒 | 两个 |
超简单的红烧小黄鱼的做法
把买来的小黄鱼清理干净
把葱姜蒜和干红辣椒切好备用
锅里下油,油的量稍微多一点,把鱼放锅里煎一下,尽量不要用铲子动鱼,可以来回晃一下锅
鱼不要煎太久,大概不到一分钟就可以,然后放葱姜蒜和干红辣椒,再放酱油(老抽),再稍微兑一点开水
最后调味,放盐,十三香和糖就完成了!
小贴士
小黄鱼很小所以很容易熟,煮太久会影响口感,所有的流程不用等,全部弄完鱼也就能出锅了,今晚做完觉得太赞了才决定传这个菜谱的,拍照技术和光线的原因鱼看起来不是很好看,但味道真的没得说!没想着传菜谱也就没有拍过程照片,第一次传菜谱,大家凑合着看吧!