如果喜欢吃鱼香的，可以加肉糜，倒入醋，醋和糖比例1:1
用料
| 茄子 | 2根约650克（我买的圆的粗的那种） |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 20克 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 20克 |
| 糖 | 20克 |
| 油 | 20克 |
茄子去皮洗干净，切好备用！怎么切大家随意就好！
主锅倒入20克油，加入1勺辣的郫县豆瓣酱，2分钟v键速度1爆香！
倒入切好的茄子，倒入料酒，生抽，老抽，糖，盖好锅盖，6分半v键反转小勺！
音乐响起出锅！
![红烧茄子（小美版）的做法步骤图 第2张]( "红烧茄子（小美版）的做法步骤图 第2张")
红烧茄子（小美版）美味好吃的做法大全，红烧茄子（小美版）做法图解
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