红烧小鳗鱼美味好吃的做法大全，红烧小鳗鱼做法图解 如何做红烧小鳗鱼最美味

用料  

红烧小鳗鱼的做法  

1. 鳗鱼干剪断成小块儿 泡水中去盐。

2. 热油后加姜片爆香

3. 倒入控干的鳗鱼干

4. 翻炒后加花雕酒糖，大火烧开

5. 即将烧干时加酱油

6. 大火翻炒几下就装盘了

小贴士

小鳗鱼干里还是有点盐分的，所以用酱油要适量，以免过咸。