第一次吃鳗鱼,做了一个最简单的操作,但是味道却出乎了我的资料。
用料
鳗鱼 | 1条 |
米饭 | 1碗 |
鸡精 | 1/4勺 |
盐 | 0.5克 |
红烧酱油 | 半小勺 |
水 | 适量 |
油 | 适量 |
红烧鳗鱼饭的做法
鳗鱼段提前解冻。
新鲜的米饭。
酱油,水,盐,鸡精,调成汁。
锅中加油,油热了加鳗鱼段。
两面煎一下,再加入调料汁。烧一会就可以出锅了,锅中要留一些汤汁,拌饭特别好吃哟。
盛好饭,加入鳗鱼段,再加点配料,淋上汤汁。
味道超乎了我的想象哦。
鳗鱼特别的嫩。
鳗鱼都是收拾好的,没有鱼刺,拌起来真的很美味。
小贴士
鳗鱼都是腌好的,味道特意适量的调整下,操作起来比较方便,煎,烤,蒸都很容易,最重要的是味道也不错,肉很嫩。