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自从烤鱼成功后,又赶紧试做了干锅,很不错。没有用调料包,原汁原味也很好吃。
用料
简单干锅虾的做法
各种配菜弄好,稍微煮沸,控干水分。
肠仔,虾,油炸捞起来备用。
炸虾后的油,下蒜头,辣椒,干辣椒炒一下,再加洋葱,豆瓣酱,已经很香了。倒进去配菜,虾肠,炒一下加生抽调味。
撒香菜,芝麻,出锅,简单美味。
小贴士
别人菜谱加了孜然粉,我们不大喜欢,觉得不加味道更赞。不过烤鱼就需要孜然。