简单易学的白木耳红枣羹美食做法

用料  

白木耳红枣羹的做法  

1. 用冷水泡发银耳，泡发约3-4小时。泡发后切碎备用。

2. 红枣去核，切成小块。

3. 把银耳和红枣放入锅中，水适量，大火煮，煮开后小火炖。炖40分钟后，放入冰糖。冰糖按个人喜好。个人不喜欢太甜，放了12粒单晶冰糖。继续炖15-20分钟，慢慢搅拌，防止粘锅底，直到冰糖融化，就可以享用美食了。

小贴士

具体炖煮时间视水量略有不同，直到出现胶质的感觉就可以食用了。