柔软香甜冰淇淋口感的北海道戚风蛋糕美味好吃的做法大全，柔软香甜冰淇淋口感的北海道戚风蛋糕做法图解

用料  

柔软香甜冰淇淋口感的北海道戚风蛋糕的做法  

1. 蛋糕纸杯备好

2. 蛋白、蛋黄分离

3. 蛋白加入白砂糖打发

4. 打至湿性发泡即可，约8、9分发

5. 蛋黄中加入色拉油、牛奶、白砂糖

6. 搅拌均匀

7. 筛入低筋面粉

8. 翻拌均匀

9. 蛋白分三次加入拌匀的蛋黄糊中

10. 快速翻拌均匀

11. 倒入纸杯中，约6分满即可

12. 烤箱预热好，180℃约15分钟即可，取出放冰箱冷藏

13. 制作蛋乳奶油：鸡蛋、牛奶、白砂糖混合均匀

14. 筛入低筋面粉、玉米淀粉拌匀

15. 倒入奶锅中小火加热

16. 过程中要不停的搅打，防止粘锅

17. 变粘稠后迅速移入冰水中，继续搅打，冰箱冷藏保存

18. 淡奶油打发至五分发

19. 倒入冷藏过的蛋乳液，继续打至全发

20. 装入裱花袋中

21. 挤入冷藏好的蛋糕中

22. 做好的蛋糕

23. 先拍个美照ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

24. 装入包装盒中，冰箱冷藏保存即可～冰淇淋口感的内陷和柔软如浮云的蛋糕体🍰完美融合哦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)