半小时搞定的快手基础冰激凌,最后最后可以加可可,加蓝莓加坚果,随便你发挥想象都很好吃!
用料
| 淡奶油4盒 | 每盒200_250克 |
| 糖 | 120 g |
| 香草精 | 2ml |
| 蛋黄 | 8个 |
| 朗姆酒 | 少许 |
| 牛奶 | 100ml |
香草冰激凌(简版)的做法
蛋黄8个,糖120克,香草精2ml,牛奶100ml,朗姆酒少许,混合均匀。
烧一锅热水隔水加热(1)搅拌到粘绸,放入冷水盆中降温备用。
淡奶油4小盒打发至小弯角,取3分之一放入蛋黄盆内拌匀,再倒入淡奶油盆里拌匀,装入容器冰冻4小时以上就行了。
小贴士
一次多做点,分了很多小罐变成多种口味的,节约不少时间。