外皮酥脆，里面松软，带着咖啡香和巧克力的甜，清爽的早晨就从一个面包开始
用料
| 面粉 | 2杯（160ml量杯） |
| 牛奶 | 1杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1/8勺 |
| 咖啡粉 | 1勺 |
| 黄油 | 30克 |
| 巧克力 | 适量 |
| 酵母 | 1勺 |
把咖啡和巧克力做进面包里的做法
牛奶中加入酵母静置10分钟，再加糖、盐、面粉搅拌均匀，揉面，加入融化的黄油，揉搓面团，面团表面喷油，保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏一夜，第二天早上继续
![把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第2张]( "把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第2张")
第二天早上面团比较软韧，有粗膜出现，揉搓面团。面团放入盆中盖上保鲜膜，发面1小时。面团充满气体，体积长大两倍
![把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第3张]( "把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第3张")
整理面团，等分成12份
![把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第4张]( "把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第4张")
整理小面团，包入巧克力豆
![把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第5张]( "把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第5张")
烤盘刷油，放入生坯，生坯表面刷油，盖上保鲜膜，醒发30分钟，撒上干粉，烤箱预热，350华氏度15分钟，再480华氏度2分钟定形，取出
![把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第6张]( "把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第6张")
取出面包放凉
![把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第7张]( "把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第7张")
巧克力放少了，喜欢巧克力多放些更好吃
![把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第8张]( "把咖啡和巧克力做进面包里的做法步骤图 第8张")
小贴士
第一次揉面后放入冰箱冷藏2小时以上，容易自然出膜。再揉面醒发至两倍大，做成面包生坯后再醒发，使生坯变大
先350华氏度15分钟烤熟面包，再480华氏度2分钟定形面包，是外皮更松脆