国庆回了趟老家,吃到了久违的野生猕猴桃,那甜让爱甜食的我欣喜不已。临行,妈妈准备了一大纸箱猕猴桃,遗憾地说当天没有野生的猕猴桃,家里剩下的一点野生的和新买的。家里永远是妈妈最爱我们,谢谢您!回来后忙工作,忙学习,猕猴桃熟的有点快,又有碰伤,今天假期索性把剩下的全部做了猕猴桃果酱。虽然爱甜食,但不得不承认胖纸伤不起,一般也少吃果酱,糖份实在是太高~
用料
猕猴桃 | 若干 |
糖粉 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
猕猴桃果酱(面包机版)的做法
猕猴桃去皮,用勺挖小块
将猕猴桃小块倒入面包机
加入适量糖,适量的柠檬汁
面包机启动果酱档
步骤四的果酱还很稀,从面包机中取出面包机内胆,加速变凉。内胆冷却后,将内胆放回面包机,再次启用面包机果酱档
将做好的猕猴桃果酱倒入消毒的玻璃罐,稍微冷却后盖上盖子
小贴士
1.果酱中的糖分实在是高,胖纸们慎重考虑。实在馋,建议早上或者中午一小勺
2.猕猴桃的品种不同,成熟度不同,熬制果酱的时间不同,添加的糖粉会有所不同,请根据自己的口味调整
3.柠檬汁是天然的防腐剂,加上大量的糖,能延长果酱的保存时间
4.室温下保存果酱,建议3天内食用完。若用热水加热罐子到密封,或者放冰箱,可延长果酱保存时间