家里种了猕猴桃树,每年这个时候我妈都拿来许多,然后吃不完,我又不能浪费妈妈的心意,酸酸甜甜的东西是家人的开胃利器~于是就有了这个,之所以是适量是因为猕猴桃的甜度本身不一样,做出的果酱也不一样
用料
猕猴桃 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
猕猴桃果酱🥝的做法
把软了,但是么有异味的猕猴桃剥皮,放不粘锅里捣碎就可以了,也可以拿勺子压碎,这样是防止果汁流失~
开小火,慢慢就会出水,这样做的比加水做的果酱味道更好一些
加了一点点白糖,利于出汁,也可以直接加冰糖,就是慢一点
熬到浓稠,做到自己喜欢的甜度就可以了,毕竟每个人口味不一样,趁热装瓶✌️我家基本一周内就吃完了,可以做各种点心夹馅料~