很难用一个词语来定义新奥尔良,无论是仲夏夜的爵士乐,还是查尔斯顿的橡树大道。现在你可以用一包蘸料和30分钟,来细细品味只属于你自己的奥尔良味道。
用料
鸡翅中 | 1公斤 |
新奥尔良烤肉蘸料 | 100g |
清水 | 100g |
蜂蜜 | 少许 |
超快新奥尔良烤翅(经典版)的做法
选择新鲜的翅中洗净备用,用牙签在鸡翅表面扎一些小孔(方便入味)
将100克腌料加入100克水中,搅拌均匀成糊状
建议将酱料与鸡翅一起放入一个结实的袋中,封口后在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收(入味效果更好)。建议中途每隔一段时间拿出来翻动1-2次,以便均匀入味。
设定烤箱温度为180°C-200°C; 1、烤至3-5分钟,刷上植物油; 2、再烤10-15分钟,刷上蜂蜜; 3、再烤5-10分钟后即可享用