一个很简单的冻芝士蛋糕，原菜谱搬过来，不喜甜的，可以减糖。梅果可以用草莓或者蓝莓代替。
用料
| 饼干 | 200克 |
| 无盐黄油 | 110克饼干底用 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 细砂糖 | 200克 |
| Crema de leche | 500ml |
| Frambuesa | 200克 |
| 吉利丁粉 | 8克 |
| 冷水 | 60ml |
| 梅果酱 | 100克 |
不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法
200克饼干放保鲜袋用擀面杖擀成碎，加入110克黄油拌匀
![不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第2张]( "不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第2张")
放入模具压实，放冰箱冷藏待用
![不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第3张]( "不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第3张")
吉利丁粉加入60毫升冷水
![不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第4张]( "不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第4张")
放入微波炉加热30秒
![不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第5张]( "不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第5张")
250克奶油奶酪软化
![不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第6张]( "不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第6张")
加入糖粉
![不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第7张]( "不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第7张")
打蛋器打顺滑
![不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第8张]( "不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第8张")
加入奶油
![不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第9张]( "不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第9张")
拌匀
![不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第10张]( "不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第10张")
把三分之二奶油奶酪糊倒入模具铺平
![不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第11张]( "不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第11张")
加入浆果
![不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第12张]( "不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第12张")
倒入果酱奶油奶酪糊
![不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第13张]( "不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第13张")
抹平
![不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第14张]( "不用烤箱的芝士蛋糕cheesecake de frambuesa的做法步骤图 第14张")
冷藏4个小时以上
铺上100克果酱
享用吧
