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草莓香甜 芝士醇香 是草莓季必做的甜点
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用料
奶油奶酪 | 250克 |
淡奶油 | 250克 |
牛奶 | 70克 |
草莓果酱 | 150g |
糖粉 | 20克 |
吉利丁片 | 2片 |
朗姆酒 | 1大勺 |
奥利奥 | 12块 |
黄油 | 30克 |
草莓慕斯草莓芝士蛋糕不用烤箱的蛋糕春日限定草莓控芝士自由的做法
奥利奥碾碎 黄油隔水融化 两者混合后铺在模具底部 压实冷藏备用
A奶油奶酪室温软化 加入牛奶和果酱、(朗姆酒)混合均匀
B吉利丁片冰水软化后 隔水融化
C淡奶油加糖粉微微打发
B加入A中混合 分两次与C搅拌均匀
草莓洗净对半切 贴在模具边缘
将慕斯糊倒在模具中 刮刀抹平
慕斯是不用烤的蛋糕
放入冰箱冷藏4小时以上 取出后码上草莓 撒糖粉