儿子的早教光碟里的巧虎特别喜欢吃甜甜圈,儿子经常吵着也要吃!于是母爱泛滥,老妈给你做哈哈!比配方七厘米的甜甜圈大约10-12个!
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 20克 |
低筋面粉 | 120克 |
砂糖 | 50克 |
黄油 | 40克 |
水饴 | 5克 |
健康美味甜甜圈的做法
全蛋加砂糖放盆中,隔温水打发使蛋液达到40度左右,然后加水饴(没有可以用蜂蜜替代)再次打发!打到滴落的蛋液不能立马消失即可!详情也可参考海绵蛋糕的做法!
把融化的黄油加入牛奶中搅拌均匀,然后延打好的蛋盆周围倒入,翻拌搅匀!
筛入低粉,拌匀!使之成为光亮的面糊!放入裱花袋!挤入模具八分满即可!
烤箱提前预热至180度,中层,15-18分表面上色即可!