谢谢大家对这个菜谱的喜爱!!੭ ᐕ)੭*⁾⁾
今天zz就来和大家分享一下这道懒人友好的秘制孜然烤翅的做法~
配料大家可以根据自己的喜好做适当调整,只要配料大致是相似的,味道定然会很好!!
为了易懂我拆开了许多步骤,实际上只有腌+烤两个步骤,所以可以说是超级简单零失败的懒人友好啦!家里有烤箱或者空气炸锅的朋友一定要试试ᕙ(`▿´)ᕗ
用料
鸡翅 | 10个 |
孜然 | 适量 |
料酒 | 两瓶盖 |
生抽 | 2瓶盖 |
盐 | 小半勺 |
糖 | 小半勺 |
辣椒粉 | 1小勺 |
五香粉 | 一大勺 |
姜片、小葱葱段 | 适量 |
花椒、孜然 | 适量 |
食用油 | 适量 |
蜂蜜(涂抹用) | 适量 |
懒人版秘制孜然烤翅的做法
从冰箱里拿出冷冻鸡翅,温水解冻,可放一点点盐,使冰得到更好的融化。室温下大概需要30分钟到一小时,如果不需要解冻的话,就直接跳过这一步啦~
解冻好的鸡翅稍微给他按摩一下,尽量排出血水。冲洗后双面都要划开几刀,更加入味。
开始腌制,把所有的腌料(除蜂蜜以外的材料)放进去,可以自己调整具体的配比。比如说不能吃辣的同学可以少放或者不放辣椒粉,和我一样喜欢吃孜然的朋友,可以多放一点孜然~
然后伸出你的无情铁手把它拌匀当然,如果你和我一样不敢用手直接触碰生肉的话,可以带上一次性手套或者套上一个保鲜袋 hhhhh
使得鸡翅均匀的沾上腌料后,室温腌制两小时。
铺上锡箔纸,然后涂上薄薄的一层油,防止粘黏。
把鸡翅放到烤盘上,注意留一点间隙。
鸡翅刷上一层蜂蜜。
然后再撒上一些孜然(这样会更香)
烤箱预热,210°烤25分钟。
大功告成~开吃!!!!