脱脂棒骨炖美味好吃的做法大全，脱脂棒骨炖做法图解 如何做脱脂棒骨炖最美味

喜欢棒骨的口感，又无法接受它的油腻，吃货总是有办法攻克各种难题。

用料  

脱脂棒骨炖的做法  

1. 干香菇发好洗净备用。

2. 棒骨开水煮开3分钟后捞出，高压锅放清水加热后放入棒骨，洋葱、姜片、香叶、桂皮、料酒，生抽、冰糖放入锅中，大火煮开，小火煮15分钟，自然冷却后放入冰箱冷藏室冷却至猪油凝固，用勺子将上面一层白色猪油刮掉，成无脂棒骨。

3. 棒骨带汤倒入锅炒锅内加热后，放入香菇炖20分钟后。

4. 土豆去皮切块放入锅中，煮至收汁。

5. 成品。

小贴士

泡发香菇的水不要倒掉，放入锅中一起炖，炖棒骨时滴几滴白醋。