用料
| 苹果 | 三分之一 |
| 姜 | 拇指大小 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 蒜 | 一大瓣 |
| 小葱 | 食指长 |
| 排骨 | 500克 一大排 |
| 米酒 | 3 勺 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 糖 | 两勺半 |
| 米醋 | 2勺半-3勺 |
| 大料 | 2个小小瓣 |
| 香油 | 1勺 |
排骨冷水下锅焯水
焯水时把所有调料放进blender，打成碎末，放入电饭锅
排骨炒碗水扔掉血沫。把排骨放进电饭锅。倒入1-2勺焯水的干净骨汤。注意最多就两勺！这时喜欢的话一起放土豆，注意土豆要大块，否则会碎掉。
开始用正常高压做饭档。我用的是福库电饭锅，注意要是用福库，不要用白米高火力，要用白米高压档。前者会糊锅。做好还有8-10分钟就可以停了。开吃！