用料
| 荔浦芋头 | 500克 |
| 西米 | 100克 |
| 红糖（煮芋头用） | 40克 |
| 水（煮芋头用） | 100克 |
| 纯椰子粉 | 4小包 |
| 奶粉 | 60克 |
| 糖（椰奶用） | 80克可以增减 |
| 水（椰奶用） | 800ML |
芋头切成小块放到电饭锅里
![香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第2张]( "香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第2张")
在芋头上面铺上一层红糖（也可以放其它的糖），再放100克的水（喜欢芋头软的可以适量加多点水）后按煮饭程序。
![香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第3张]( "香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第3张")
烧开半锅水（水要多，这样西米能不停的翻滚不粘锅），放西米，不停的搅拌到水烧开，水开后盖上盖子煮上10分钟左右。
![香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第4张]( "香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第4张")
时间到，把西米捞出来放到冷水里，过3次。
![香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第5张]( "香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第5张")
再把小半锅水烧开，放过了冷水的西米，不停的搅拌到水开，盖上盖子煮3-5分钟，关火焖5分钟左右，看到没有白心就可以捞出放进冷水，过3次。
![香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第6张]( "香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第6张")
煮好的西米
![香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第7张]( "香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第7张")
西米煮好后，芋头也可以出锅放凉备用。
![香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第8张]( "香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第8张")
椰奶：我用的是春光纯椰子粉4小包+奶粉60克+糖80克+水800ML左右（因为这是我家现有的材料😂）。也可以用椰浆+牛奶+糖。
![香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第9张]( "香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第9张")
按自己的喜好放芋头，西米，椰奶，芋头椰奶西米露就做好了。
![香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第10张]( "香芋椰奶西米露（包含西米的煮法）的做法步骤图 第10张")
小贴士
喜欢吃冰的友友们可以先准备好椰奶放到冰箱了冷藏，再去煮芋头和西米。或者煮西米的同时去做椰奶，不浪费时间😁