方子并非原创，均来自于电视节目，记录下来只为了自己制作时方便
用料
| 主料：粥米配料：鸡胸肉 鸡蛋 香葱调料：盐 鸡精 白胡椒粉 水 玉米淀粉 |
肉末粥好吃不腻，早餐翻新随你做主！的做法
1、准备碎米和鸡胸。7碗热水下锅，水开后加入1碗米，不断搅动防止粘锅。盖上盖，改为中火熬制20分钟。
2.把鸡胸肉切成小肉丁备用，鸡肉丁加入3克盐，鸡精，白胡椒粉，分两次加入水，抓粘后，加半个蛋清，15克玉米淀粉，抓匀，至玉米淀粉包裹住鸡肉丁即可
3. 香葱切末，鸡蛋打散，等粥熬好后，鸡肉丁下锅，边下边打散，加入2勺盐，2勺鸡精，5克胡椒粉，搅拌均匀，加入鸡蛋，同时搅动均匀。等锅开后关火，加入香葱。盛出后，再加少量香葱即可