墨鱼瑶柱淡菜干虾皮砂锅粥美味好吃的做法大全，墨鱼瑶柱淡菜干虾皮砂锅粥做法图解

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用料  

墨鱼瑶柱淡菜干虾皮砂锅粥的做法  

1. 准备食材

2. 1:大米洗净，
   2:控水放冰箱速冻10分钟，
   3:速冻过的大米硬硬的，
   4:已定型，，，
   
   

3. 1:淡菜干浸水泡软，
   2:去内脏沙线织清洗去沙（洗多几遍）
   3:瑶柱浸水泡软，
   4:虾皮洗净放入碗中备用，，，

4. 1:墨鱼🦑浸泡至软，
   2:泡软的墨鱼干去壳+表层的紫膜再洗净，
   3:切成条再根据个人口味剁碎或切成小丁，
   4:加入1勺料酒+姜丝+酱油+蚝油+胡椒粉+白砂糖+油搅拌均匀腌制片刻，，，
   

5. 1:砂锅倒入清水+姜丝煮开、米和水的比例1:8，2:水开倒入大米，
   3:大火煮开，
   4:改小火慢煮至开花，，，

6. 1:煮至开花后倒入瑶柱淡菜干虾皮，
   2:搅拌均匀，
   3:微掩盖、盖一下继续熬煮，
   4:煮至微稠的状态，，，

7. 1:再倒入腌制好的墨鱼干搅拌均匀，
   2:搅拌搅拌观察进度、避免粘锅底，
   3:熬至浓稠就像图3起大泡泡的状态即可关火，
   4:喜欢葱花的自行撒上葱花即可开吃。

8. 1:美味鲜甜的墨鱼粥做好啦。