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有一次去公园玩,在外野餐,朋友自己带了凉面,好吃😋极了。从此,有好长一段时间都很馋凉面,外面买了几次凉面(6元一份),但感觉不好吃,总想着自己做。哈哈😄用了朋友的方法,超级简单,一做就会,想吃就自己做。特意分享。
用料
自制凉面(超简单)的做法
准备一斤缄面(水面) 或者一斤鸡蛋鲜面,在锅里干蒸7至8分钟(以水开后的时间为准)
将蒸锅里的面捞出,放入另一个锅里面进行水煮,待锅里的水沸腾即可关火
将面条捞出,倒入煎热后冷却的菜油,拌匀,边搅拌边用风扇吹冷
将凉面拌上佐料就可以享用了(佐料随自己喜欢的口味添加)