西蓝花拌面美味好吃的做法大全，西蓝花拌面做法图解 如何做西蓝花拌面最美味

用料  

西蓝花拌面的做法  

1. 西兰花掰成小块儿，清洗干净。葱叶和蒜瓣切成小段和片。

2. 锅里放入适量的油，烧热后放入葱和蒜，放入适量盐，小火炒一会，直到出现浓郁的葱蒜味道。在小碗里倒入半勺生抽，半勺醋，将炒好的葱蒜和油倒入碗中。加入少量的十三香，搅拌均匀。

3. 烧水，水开后放入洗好的西兰花。煮三分钟。去除西兰花，并在凉水下冲洗一遍。滤掉水分，放在碗里备用。

4. 重新烧一锅水，放入两个面饼，我用的是刀削面，比较不容易坨(普通挂面肯定是不行的，会坨），大火烧开后，加入适量凉水，再烧开一遍，保证面条煮熟。

5. 将面条捞出放在碗中，放在凉水下冲洗一遍，滤出水分。(可以直接将面条放在放西兰花的碗里，在凉水下过一遍。）

6. 最后向加入适量的盐，芝麻花生碎(之前吃汤圆包，送的一包。我没有麻酱，感觉用这个做出来也很香，少量就可。)倒入前面调好的油，搅拌均匀，静置三四分钟。让面和菜吸入油盐。

7. 拌一拌，就可以享用啦！！味道还不错的！

小贴士

面条煮熟后过一下凉水很重要，可以让面条更有弹性。
盐，酱油，醋可以根据个人口味进行增减。