简单易学的纯手工鸡蛋面条🍜美食做法

一次偶然的机会做了鸡蛋🍜，老公对我夸赞有佳，自此以后就爱上了手工面条。

用料  

纯手工鸡蛋面条🍜的做法  

1. 准备500克面粉、一个鸡蛋、5克食用盐、150ml清水。

2. 面粉中加入一个鸡蛋5克食用盐搅拌均匀。

3. 分次加入150ml清水，边加水边搅拌直至搅成絮状。

4. 和成光滑的面团，盖保鲜膜醒面20分钟。

5. 取出面团擀成薄片（大约0.5厘米厚）擀制过程中要加入适量的干面粉防止黏连。

6. 他敢好的面片重叠起来，每层都要撒上厚厚的干面粉。

7. 切成自己喜欢的宽度？

8. 小心的把面条抻开，撒上适量的干面粉。

9. 手工鸡蛋面制作完成，吃不完可以放进冰箱里冷冻，下次吃的时候直接下面就可以了。

小贴士

1.面团一定要硬一些，这样吃起来更筋道。
2.擀面片的时候一定要多撒一些干面粉，防止黏连。