简单易学的番茄龙利鱼螺旋面美食做法

低脂高蛋白，当减肥餐的中式口味螺旋粉。

用料  

番茄龙利鱼螺旋面的做法  

1. 龙利鱼切小块，放入姜，蒜，辣椒（不吃辣可不放），料酒和少许盐和淀粉一起拌匀腌起来放冰箱。番茄去皮，过程忘拍了，番茄上下划十字到放入滚水中烫一分钟，捞起来过凉水，皮剥好切小块备用。

2. 煮熟螺旋粉，盘子摆生菜叶，螺旋粉铺上去。锅内放入少许油，下腌好的龙利鱼翻炒发白，放番茄小块，加少许盐，熬出汤汁既可，装盘后撒上黑胡椒。

小贴士

龙利鱼一定要化冻完全，切之前用厨房纸巾吸干水分，不然腌制过程中大量出水，影响口味。腌制是为了减少腥味。