尤其北方的同胞，没事吃上一碗面可谓人生一大快事。可是，常常绞尽脑汁想该放什么卤子的亲们请举手（我豪不犹豫地举手）！什么？亲们平常都吃泡面？好吧。要效率不要健康啊！
现在我宣布，我们可以告别泡面啦！今天我把从老爸那里学来的这道面分享给大家。它和方便面一样简单！虽然卖相差了点，不过香辣十足，吃得过瘾！特别适合上班族、学生族。
用料
| 包菜 | 1个 |
| 肉丁（这里我用的五花肉） | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜末 | |
| 豆瓣酱 | |
| 蚝油 | |
| 盐、糖、醋 | |
| 生抽 |
包菜肉丁面（超香简约版）的做法
蒜切末，之后分成两等份。一份和姜末一起下锅，炝香后加入肉丁，煸炒片刻，直到肉丁变色出油。
加入生抽，使肉丁上色入味，之后盛出备用
锅内重新坐油，加入另一份蒜煸香。之后下入豆瓣酱，煸出红油。
加入撕成片的包菜，翻炒片刻。
待包菜稍微变软缩水时，加入耗油，继续翻炒。
加入盐、糖，及锅边醋适量，翻炒均匀。
加入炒好的肉丁，翻炒均匀，然后往锅里注入凉水或开水，要没过所有食物。
水开后，继续炖煮一会儿，直到包菜晶莹剔透。同时另起一锅煮面。
面好后控干水，浇上包菜肉丁及汤汁，就可以饕餮了。
小贴士
1.第8步也可以加水后直接下入面条，以节省一个锅。但本人更喜欢另起一锅，这样便于掌握面的生熟程度。
2. 肉丁可以使用鸡脯肉等其它肉种，个人认为五花肉最香。
3. 豆瓣酱不要放得太多，不然太辣（辣不怕的同胞随意）。
4. 第7步不加水，直接浇米饭上,也是一个明智的选择，超级下饭哦！