用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 牛奶 | 50ml |
| 细砂糖 | 15克 |
| 香草精 | 2滴 |
把蛋黄搅散
![焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第2张]( "焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第2张")
淡奶油和砂糖一起煮沸，至砂糖完全融化
![焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第3张]( "焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第3张")
把加热好的淡奶油快递加入蛋黄液中，边倒边搅拌
![焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第4张]( "焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第4张")
慢慢的加入牛奶
![焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第5张]( "焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第5张")
加入两滴香草精，没有可以不加
![焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第6张]( "焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第6张")
过筛布丁液
![焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第7张]( "焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第7张")
装入模具中，放入预热好的烤箱中层，170°，25至30分钟，至表面产生焦斑即可，冷藏一小时后食用更佳
![焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第8张]( "焦糖布丁（简约版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
原方子细砂糖是20克，我觉得太甜，改为15克，如果喜欢甜的朋友，可以放入20克糖。一定要过筛，不要布丁不够细滑
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