儿子胃口不好,不想吃饭,于是我给他做了一份简单的肉香粉条。因为下厨房上还沒有这个菜谱,我就试着写下来,和大家分享^_^
用料
水晶饺子粉 | 适量 |
猪肉粒 | 适量 |
葱 | 适量 |
醬油 | 适量 |
油 | 适量 |
辣椒酱 | 适量 |
盐 | 少许 |
肉香粉条(简约版)的做法
烧好开水,和面,把面揉得均勻透明
把面团分开成一个个小圆,大概直径12毫米左右,再做成粉条,整齐的放到盘子上。在放之前要在盘子上抹上一层薄薄的油。
热锅放油,爆香葱,放肉粒、盐、醬油,放一点热水煮开。把煮好的肉和酱汁一齐淋到粉条上,最后加上辣椒酱。
小贴士
1、必须用刚烧开的水和面,不然粉条中芯一直都是干粉。
2、粉条也可以和排骨一起蒸,或者放别的配菜和酱料。