用料
| 油 | 克 |
| 菠菜 | 勺 |
| 面粉 | 克 |
| 辣椒面 | 勺 |
| 盐 | |
| 黄瓜 | |
| 猪肚 | |
| 虾皮 | |
| 醋 |
陕西油泼辣子菠菜面的做法
第一，菠菜焯水后剁碎，加面粉、盐混和成面团，醒发一小时左右；第二，面团揉搓擀成面片，下锅煮熟；第三，捞出面放上黄瓜丝、虾皮、肚丝、辣椒面。
![陕西油泼辣子菠菜面的做法步骤图 第2张]( "陕西油泼辣子菠菜面的做法步骤图 第2张")
调味：盐、醤油、醋等，最后浇上熟油搅拌，成功！
![陕西油泼辣子菠菜面的做法步骤图 第3张]( "陕西油泼辣子菠菜面的做法步骤图 第3张")
小贴士
菠菜面要硬些，筋道
陕西油泼辣子菠菜面美味好吃的做法大全，陕西油泼辣子菠菜面做法图解
厨艺录
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