用料
| 五花肉 | |
| 香菇 | 4朵 |
| 香干 | 1块 |
| 红洋葱头 | 2个 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 蚝油 | |
| 糖 |
卤肉面/饭的做法
香菇泡发，五花肉放水里焯，捞出切成肉丁，红洋葱头切碎放油锅里炒香捞出，放肉丁翻炒出油，放刚才炒好的洋葱丁、香菇丁、蒜片、姜片、大料、香叶炒，放料酒、酱油、糖炒，倒热水，放蚝油，煮开转小火炖半小时，中间开盖子放香干，最后大火收汁，要留一点汤汁拌饭/面。
面条和青菜一起煮熟捞出，和卤肉一起拌面！
卤肉面/饭美味好吃的做法大全，卤肉面/饭做法图解 如何做卤肉面/饭最美味
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