私家肉酱面美味好吃的做法大全，私家肉酱面做法图解 如何做私家肉酱面最美味

一款快手面条，略有炸酱面的风味。制作方法比起正宗的老北京炸酱面要省事，适合炎热的夏季。

用料  

私家肉酱面的做法  

1. 锅内做油下肉馅翻炒，我选用了手工剁的肉馅，口感更好，翻炒成熟后放3种酱料，郫县豆瓣酱要事先剁碎，放一勺，胡玉美辣酱味道偏甜，辣味比较淡，放2勺，甜面酱放一袋，翻炒均匀加水少许，开小火，中途不要走开，用铲子不停的翻炒，防止糊锅。翻炒15分钟水份蒸发后可以关火装罐子保存，这款酱除了拌面条，还可以拌凉菜，很美味。

2. 切面煮熟，黄瓜切丝，装碗盛上酱可以食用。