「香兰世家」红糖千层馒头 | 层次分明，松软香甜美味好吃的做法大全，「香兰世家」红糖千层馒头 | 层次分明，松软香甜做法图解

这道用红糖做出来的千层馒头又香又好吃，刚出锅热乎乎的时候，还有股焦糖的味道，特别好吃，做法还特别简单，比做包子省事，不需要捏褶子，发好的面团擀一擀，切一切，叠一叠就能搞定，超简单。

用料  

【香兰世家】红糖千层馒头 | 层次分明，松软香甜的做法  

1. 红糖放入小美锅，30s 速度7打细；

2. 将面团所需用料全部放入小美锅，15s 速度3到6揉到看不到干粉后，用揉面功能揉3分钟；

3. 取出团圆，密封醒发20分钟；

4. 熟白芝麻压成半碎状态，加入红糖粉中混匀；

5. 低筋粉用微波炉打30s打熟，加入红糖芝麻粉中混合均匀；

6. 醒发后的面团一分为二，擀成长方形，如图切分；

7. 刷上水（或油），均匀放上芝麻红糖馅；

8. 翻折；

9. 翻折；

10. 密封松弛15分钟；

11. 压扁一些，密封发酵20分钟；

12. 发酵好后，用大火蒸20分钟，再闷3—5分钟；

13. 两面刷点油，放一些白芝麻，中小火用锅稍煎一下即可；

14. 刚出锅的时候，外皮是脆脆的~

15. 层次分明，每一层都裹满了香甜，真的是咬一口满嘴香！

小贴士

如果你口味不是偏甜的人的话，夹层的红糖别放太多，或者有大颗粒就要给它整小，不然会很甜哟~

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