每天在研究我的刀切系列,又怕造型馒头太复杂
又怕普通馒头太无趣,所以今天有了这款礼盒🎁馒头
太可太可了,喜欢的不得了
用料
中筋面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
水 | 100克 |
糖 | 5克 |
馒头|刀切馒头做成礼物🎁盒子,太可了❗️的做法
🌟首先准备好一份白色面团一份水粉比例是水100,粉200,酵母2克,糖10克,水量根据面粉的吸水性调整
(红色丝带的颜色我用红丝绒液来调,做了三个递增的颜色)。 🌟主面团加入水,酵母,糖,以后混合好,然后捏出三个小球滴入红丝绒调出三个粉色面团,滚圆,静置10分钟醒面🌟然后白面团擀开擀大,尽量擀薄!力气不够的可以用压面机压
🌟卷起,有些小仙女说卷滴时候有空隙,卷的时候可以拉一下卷一下,这样卷的比较紧
🌟卷好收口
🌟卷好以后用刀切成你需要的大小的等份刀切。
尽量切大小一致比较好看
🌟 然后把红色的面团也擀开,切出一长一短2条丝带🎀
🌟 一横一竖贴在馒头上,边边收到后面
🌟用红色面团再扎一个蝴蝶结,我还做了一款蝴蝶结,在我另外一个食谱里,你们有印象吗
太可了!好喜欢
🌟放到锅内等待发酵至一倍大,大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右
🎁刀切馒头
小贴士
❗️❗️❗️敲黑版!
如果一次做多个颜色的话,建议大家一定要选择压面机来帮忙
做的顺序是先做好全部的刀切馒头,然后全部贴好丝带,最后做蝴蝶结,这样会比较好控制住发酵时间
快试着做做看吧