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过年的时候,我们这里会蒸枣花糕。 和面、发面这里就不说了,光介绍枣花糕的样式,简单的做法。
用料
枣花糕4的做法
取一个小面团,擀成饺子皮大小,用一次性梳子压出花纹
如图,用小刀在每两个花纹中间划开
用手按照花纹脉络捏起,
正中间放一颗枣子。OK饧20分钟,冷水上锅蒸,锅开30分钟,即可。