枣泥桂花糕美味好吃的做法大全，枣泥桂花糕做法图解 如何做枣泥桂花糕最美味

用料  

枣泥桂花糕的做法  

1. 粘米粉、糯米粉、糖混合拌匀，缓慢多次加入清水搅拌，使米粉搅拌成大大小小的米粉球。用手掌将米粉球搓成细小的湿粉颗粒。然后用面粉筛过筛一下成细小颗粒。蒸笼铺上半干蒸笼布，铺一层过筛湿米粉，用勺子轻轻抹平不要压，再铺一层枣泥，接着湿米粉，然后枣泥，最后再铺一层湿米粉，抹平后上面再盖一层半干蒸笼布。大火水烧开，上锅中火蒸40分钟。

2. 蒸好后取出，揭开蒸笼布，倒入盘中，面上撒点桂花和蔓越莓。

3. 切开后，可以享用了。

小贴士

1.面粉筛不易过细，用中孔面粉筛。没有就用手掌搓得细小。2.铺米粉和枣泥的时候要舒缓轻柔不要压。3.锅中要放入足量的水以免烧干。