红糖馒头(记录自己的配方)美味好吃的做法大全,红糖馒头(记录自己的配方)做法图解

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红糖馒头(记录自己的配方)的做法步骤图

用料  

红糖 100克
酵母 5.5克
中筋面粉 500克
240ml

红糖馒头(记录自己的配方)的做法  

  1. 酵母用温水融化,发酵,起泡泡即可

    红糖馒头(记录自己的配方)的做法步骤图 第2张
  2. 水煮开,加入红糖搅拌均匀至融化

    红糖馒头(记录自己的配方)的做法步骤图 第3张
  3. 把面粉,酵母和红糖水搅拌一起,成絮状

    红糖馒头(记录自己的配方)的做法步骤图 第4张
  4. 再用手揉至三光

    红糖馒头(记录自己的配方)的做法步骤图 第5张
  5. 封上保鲜膜,放温水里发酵至两倍大即可,大概1-2小时

    红糖馒头(记录自己的配方)的做法步骤图 第6张
  6. 发酵好的面团里面呈蜂窝状,揉至光滑排气

    红糖馒头(记录自己的配方)的做法步骤图 第7张
  7. 分成条形状

    红糖馒头(记录自己的配方)的做法步骤图 第8张
  8. 切成一小块一小块,放锅上进行第二次发酵,同样是放温水上发酵20分钟左右,就可以开始蒸了,水大火煮开,转中火蒸13分钟,关火闷2分钟

    红糖馒头(记录自己的配方)的做法步骤图 第9张
  9. 一斤面粉大概做了20左右个馒头

    红糖馒头(记录自己的配方)的做法步骤图 第10张
TAGS:馒头 红糖
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