水晶甜饺美味好吃的做法大全，水晶甜饺做法图解 如何做水晶甜饺最美味

用料  

水晶甜饺的做法  

1. 澄面、粟粉筛匀为混合粉

2. 水放入煲内加入糖，煲至大滚，再调至最小火，将混合粉倒入迅速搅匀，立即离炉，盖上盖闷五分钟，倒出用力搓匀（我怕粘手，也怕烫，用口袋包着搓的）

3. 加半汤匙油搓至软滑有韧的粉团（油不能多加，否则封口难以粘贴好，但又必须加一点，这样不会粘手）

4. 粉团分小粒，搓圆、压扁，状似饺子皮，再以包饺子的方式包入馅玫瑰或红豆馅；放入蒸笼，隔水蒸１０分即可