简单易学的猪肉白菜水饺🥟美食做法

在家的时候包饺子我只负责擀皮，轮不到我和馅和包。陪女儿出国了，只能靠自己了，好在我手艺不错，哈哈😃

用料  

猪肉白菜水饺🥟的做法  

1. 白菜切碎，放入盆中，少许盐，半小时。做个葱姜水，葱丝5克，姜片3克，花椒3克，八角2粒，400毫升开水闷10分钟，放凉待用。

2. 猪肉馅放入盐，多一点，鸡精，13香，胡椒粉，一勺料酒，1勺老抽，2勺生抽一个方向搅拌上色入味，葱姜水分三次倒入，每次都是一个方向搅拌上劲儿。

3. 一勺蚝油，一个鸡蛋，一勺香油继续搅拌，加入葱花，多点比较香，倒入一勺热油，放入白菜活其它青菜搅拌均匀即可。

4. 盆内面粉加水，搅拌，和成面团，不要太硬。

5. 分几块，分别揉成长条。

6. 切小剂子，压扁，擀圆。

7. 包上馅料就好了。煮饺子，水开下饺子，开锅搅拌一下，盖盖子，再开锅搅拌一下加少许凉水，盖盖子，再开锅少许凉水盖盖子，再开锅就好了，一共三开哦。

小贴士

可以买饺子皮哦