圣诞特餐！红烩牛腩饭美味好吃的做法大全，圣诞特餐！红烩牛腩饭做法图解

用料  

圣诞特餐！红烩牛腩饭的做法  

1. 牛腩解冻后切块，放入清水中浸泡6小时，途中换2-3次水。浸泡不出血水后放入冷水中开中小火加热，慢火逼出残余的血沫

2. 土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱、西红柿切碎备用

3. 铸铁锅中倒入少量橄榄油，加入牛腩块稍微翻炒片刻。

4. 分两次加入酒翻炒，酒精蒸发后倒入洋葱翻炒片刻，倒入西红柿翻炒

5. 西红柿出汁后加入其它蔬菜，放入调料块和番茄膏后倒入足量的开水。

6. 大火烧开后转中小火焖40分钟即可

7. 装饰：西蓝花焯淡盐水摆盘