翻译自日本cookpad网站
原po:カヌレ314
简单轻松的西班牙海鲜饭只要备齐海鲜材料就可以做了,灰常适合小聚会的菜谱,快来试试吧!
用料
米 | 3合(1.08斤) |
水 | 700cc |
清汤块 | 2个 |
藏红花 | 少许(0.25克) |
海鲜(自己喜欢) | |
蛤蜊 | 200g |
鸡胸肉 | 150g |
虾 | 5只 |
鱿鱼 | 1只 |
红黄彩椒 | 1/4个 |
西红柿 | 半个 |
香肠 | 4根 |
洋葱 | 半个 |
培根 | 2条 |
简单轻松西班牙海鲜饭的做法
蛤蜊去沙,鸡胸肉切成一口大小,鱿鱼去皮切成圆片,虾子去除虾线。
西红柿切成1厘米大小,洋葱与培根切碎,彩椒切成条。
700ml热水里加入藏红花与清汤块。
在平底锅内加入橄榄油炒制洋葱培根,之后加入鸡肉翻炒。
直到鸡肉变色了,中火翻入米炒到透明。
将浸泡藏红花与清汤块的热水倒进锅子。
将海鲜都摆放到米饭上面,盖上盖子,小火煮到汤干。
15分钟就好了,如果米饭还是有些硬,可以加点热水继续小火多煮一会。
小贴士
米可以事前洗干净晾干,如果用免洗米也是可以的。