米饭,我家宝贝的最爱~~问她吃什么,回答就是米米~~最近一直喜欢做蛋炒饭或者排骨焖饭的文章" target="_blank" >焖饭,不管我做成什么样,她因为对大米饭的热爱,都会吃光光~牛肉炒饭鸡肉炒饭排骨焖饭都做过,忘记拍照了😂今天终于记起来~
用料
鸡蛋 | 1个 |
虾仁 | 10只 |
米饭 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
熟鸡肉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
食用油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
虾仁鸡肉蛋炒饭的做法
熟鸡肉,黄瓜切丁~自家养的鸡,直接炒有些硬,我就煮了一会,先用凉水煮一下去血水,再加水加葱姜片小颗八角煮,肉汤可以留着第二天做鸡汤面~
青岛带回来的虾,很好吃,没有土腥气,但是时间久了~去虾头虾线,切小丁备用
炒鸡蛋,鸡蛋我都是单独炒的,那种黄金蛋炒饭不太会做
白米饭,新蒸的,不太好炒。
锅内加油,放少量盐放葱姜和虾头,出香味后放虾仁,虾仁变红放入黄瓜和鸡肉丁,再放入米饭~尽量弄散,新蒸的又有点黏的米饭不太好弄啊~我还是喜欢隔夜饭~最后撒上鸡蛋🥚根据口味加盐酱油调味~
小贴士
炒米饭就是很神奇,除了米饭不能变,其他的都可以随意更换随意加~~哦,米饭可以变面条,哈哈哈