《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭美味好吃的做法大全，《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭做法图解

中餐厅馋很久的薇式·羊肉手抓饭，米饭充分融入了羊肉的汤汁，隔着屏幕都能闻到喷香的味道，快动手来尝试下吧！

用料  

《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法  

1. 步骤一：准备三禾多功能煎炒蒸锅，先倒入适量油烧热，然后加入羊肉入锅煎炸（羊肉清洗干净后，可多次换水浸泡，倒掉血水来减轻羊膻味哦～～）

2. 步骤二：加入姜片去腥味

3. 步骤三：然后加水

4. 步骤四：加水转小火，焖煮羊肉45分钟，炖制全熟；同步另准备一个碗浸泡米45分钟

5. 步骤五：将洋葱、胡萝卜倒入已经煮好的羊肉汤中，翻炒5分钟（洋葱和胡萝卜也可切丝，但不要太细）

6. 步骤六：将浸泡了45分钟的米倒入羊肉汤中平铺，再加适量水，刚好没过米。

7. 步骤七：关小火，焖煮30分钟至米熟

8. 步骤八：加入盐、葡萄干、松子搅拌均匀，再关火焖煮5分钟（盐边放边搅拌，防止部分过咸）

9. 步骤九：薇式羊肉手抓饭到此就完成啦~~（喜欢孜然，也可以适当撒些哦～）