用料
南瓜 | 随意 |
意大利面 | 随意 |
黑胡椒 | 随意 |
饮用水 | 看情况 |
花椒面 | 适量 |
浓郁南瓜意面的做法
先煮面,把面煮在一旁,意大利面要煮9~10分钟哦
一边把南瓜切丁,切小点,这步我没有拍下来把油倒进锅中,也不要太少了,南瓜需要用油
继续翻炒,用叉子叉一下感觉软了就倒水
漫过南瓜,把水准备在一旁,一会还要用的
煮到南瓜很软的时候,换小火,一边煮一边把它弄成泥,什么方法都可以。如果你慢,你就关火把它弄成泥之后在拿上去,要不然怕你们糊锅。
弄好之后继续煮,整个过程你看到快干了,你就加点水,少少的加,要不然成南瓜汤了。
过程中你看到意面好了你就捞起来过冷水。我弄的时候意面先好了,所以我把它放在冷水里面一会儿捞出来。
捞出来放到锅中,翻炒
加盐,味精,黑胡椒粉,花椒粉,看自己口味加。
不能掌握咸淡的朋友教你们个方法。先少加,加完之后尝一下咸淡,不够再加。最后,你觉得口味合适了,就出锅,超好吃的一道菜,快试试吧
小贴士
把南瓜弄碎的时候,看到干了就加水,之后一定小火!要不然害怕糊锅。
我加了之前剩下的芽菜哨子,挺好吃的。
加了花椒面真的很好吃,但是不要太多,要不然很麻的。