简单易学的浓郁南瓜吐司美食做法

吃了，就爱上的一款吐司～
普通南瓜颜色好看，那就和在面团里，贝贝南瓜口感一级棒，那就把它做成馅料，直接是完美的结合！
此配方4个450克吐司模。

用料  

浓郁南瓜吐司的做法  

1. 南瓜可以提前一晚上，蒸出来。

2. 这个是普通南瓜，蒸出来，捣成泥。

3. 所有材料除黄油外，混合，用厨师机揉成扩展阶段，最后加入黄油揉成完全扩展，出膜。膜也不能太薄。
   揉圆，放醒发箱28℃左右，湿度75%醒发60分钟左右。大概2倍大。进行一发。

4. 一发的间隙，做馅料。馅料部分全部混合均匀，不能太稀。如果稀了，可以放在锅里炒一下。
   面团平均分成四份，揉圆直接擀开。
   如图，擀成长方形，翻面，光滑面朝外，宽度不能超过模具长度。
   

5. 馅料放在一半的位置，对折，如图均分8条，不要切断。

6. 每条同一方向扭几圈。

7. 再由上往下卷起。底边压薄。

8. 入模具，放醒发箱，二发，温度35—38℃
   湿度75%，醒发大概90分钟，发至9分满。

9. 提前预热烤箱，上下火170℃。
   烤50分钟，按照自己烤箱脾气。
   表面刷上全蛋液，撒上南瓜籽。

10. 入炉烘烤。
    大概烤了10分钟，已经上色，加盖锡纸。

11. 出炉，震出热气，脱模。
    香气扑鼻～

小贴士

1.上色就要加盖锡纸
2.液体部分，预留一点，否则面团很难擀开
3.南瓜泥必须晾凉
4.膜不能太薄，要不然膨胀力不够