家庭卤肉饭美味好吃的做法大全，家庭卤肉饭做法图解 如何做家庭卤肉饭最美味

吃素太久身体会缺肉！不管吃什么都感觉五行缺肉！这是我第一次做卤肉饭，香而不腻吃到撑😂

用料  

家庭卤肉饭的做法  

1. 五花肉焯水，水中放葱姜料酒，水开后再煮十分钟。焯好的五花肉处理下残留的猪毛，然后用清水冲洗干净。

2. 五花肉切小块，特别肥的地方单独切出来，香菇切丁，洋葱切丝。

3. 油炸洋葱丝，炸酥脆，吸油备用。

4. 小火煸炒肥肉丁至出油。

5. 倒入另一部分五花肉翻炒至变色。

6. 倒入香菇丁、洋葱丝、煮熟剥好的鸡蛋（忘拍照了），加热水没过所有食材。加入冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶，大火煮开十分钟后转最小火盖盖煮2小时左右。

7. 煮1小时开盖翻一下肉继续煮，2小时加盐，大火收汁。

8. 汤汁一定不能收干，留些汤汁拌饭。

9. 可以撒些芝麻，开吃～